La couverture de stock ou le nombre moyen de jours de stock exprime le temps d'écoulement du stock consommé par la production ou les clients.
Couverture de stock = Valeur moyenne des stocks x 365 / Chiffre d'affaires des ventes réalisées (hors marge) (ou coût annuel des produits consommés par la production)
Unité de mesure : Nb de jours
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