Fluidifier, optimiser et sécuriser les approvisionnements

Fluidifier, optimiser et sécuriser les approvisionnements

Démarche, techniques et outils pour maîtriser la chaîne d'approvisionnement

Certes, les stocks font partie des actifs de l’entreprise. Mais ils sont bien plus qu’une donnée financière quand ils répondent à des enjeux stratégiques. La crise que nous traversons montre clairement l’importance vitale des stocks et de la chaîne d’approvisionnement. Quand a-t-on besoin de stock ? Quels sont les stocks critiques ? Comment les dimensionner ? Combien coûtent les stocks ? Quelles sont les stratégies et les techniques d’approvisionnement ? Comment mieux collaborer avec les fonctions internes et les fournisseurs ?

Située en amont de la Supply Chain, la gestion des approvisionnements joue un rôle majeur sur la production et le taux de service client. Elle nécessite de maîtriser un ensemble de bonnes pratiques et de techniques qui font appel à l’esprit critique, à des capacités d’analyse et de synthèse, à un excellent relationnel et à la mise en place de processus et d’outils capables d’apporter des réponses concrètes aux problématiques rencontrées.

Cette formation s’appuie sur 15 ans d’expérience dans la maîtrise des approvisionnements et la construction de relations fournisseurs durables.

Objectifs

  1. ​​​​​​Situer le rôle et la place de l’approvisionneur dans l’entreprise
  2. Appréhender les 3 étapes-clés du processus « Approvisionner »
  3. Analyser, caractériser et segmenter la demande
  4. Analyser et prévenir les risques
  5. Maîtriser les techniques d’approvisionnement et d’optimisation des stocks
  6. Mieux collaborer avec les fonctions internes (Achats, Production, Qualité, Logistique, ADV)
  7. Développer une relation constructive et durable avec les fournisseurs

Programme

Supply Chain Masters a conçu un programme de 3 jours apportant un éclairage nouveau sur le métier, la mission, les leviers d’action et le périmètre relationnel de l’approvisionneur.

AVANT la formation Préparer une base de données articles anonymisée contenant un échantillon représentatif des ventes, des stocks et des paramètres de gestion de l'entreprise
JOUR 1 : Rôle et place de l’approvisionneur dans l’entreprise

1. Quel est le métier de l’approvisionneur ?

  • Introduction par le jeu de rôle « The beer game »
  • Périmètre fonctionnel de l’approvisionneur
  • Rôle, missions et qualités de l’approvisionneur
  • Les 3 étapes-clés du processus « Approvisionner »
  • Semaine-type et mois-type de l’approvisionneur
  • Freins et difficultés couramment rencontrés

Mise en situation : Jeu de rôle, échanges en groupe, retours d’expérience

2. Quelle est la place de l’approvisionneur dans l’entreprise ?

  • Place de l’approvisionneur dans l’entreprise
  • Périmètre relationnel de l’approvisionneur avec les fonctions Achats, Qualité, Production, Logistique et ADV en interne
  • Analyse et optimisation des clauses logistiques et des accords de service dans le contrat d’achat

Mise en situation : Exercices individuels, échanges en groupe, retours d’expérience

JOUR 2 : Maîtriser le processus « Approvisionner »

1. Connaître parfaitement son portefeuille articles

  • Analyse du portefeuille articles (criticité et cycle de vie)
  • Analyse de la demande passée et prévisionnelle
  • Caractérisation de la demande (moyenne, tendance, variabilité, saisonnalité) par article
  • Classification ABC² (loi de Pareto)

Mise en situation : Exercices dirigés, restitution collective, échanges en groupe, retours d’expérience

2. Maîtriser les stocks

  • Origine, définition, rôle des stocks
  • Paramètres de stock et facteurs influents
    • Stock moyen
    • Stock de sécurité
    • Stock disponible
    • Taille de lot / Quantité économique
    • Taux de service cible
  • Calcul des coûts de stock (coût de passation de commande / coût de possession de stock / coût de pénurie)
  • Dimensionnement des paramètres de gestion (stock mini/maxi, minimun de commande (MOQ), stock de sécurité, délai de sécurité, fréquence et délai d’approvisionnement)
  • Techniques d’inventaire et de valorisation des stocks

Mise en situation : Exercices dirigés, restitution collective, échanges en groupe, retours d’expérience

3. Maîtriser les techniques d’approvisionnement

  • La commande ouverte
  • Le point de commande
  • Le réapprovisionnement sur calcul des besoins nets (CBN / MRP-2)
  • Les stocks avancés ou stocks de consignation
  • La Gestion Partagée des Approvisionnements (GPA)

Mise en situation : Exercices dirigés, analyses comparatives, échanges en groupe, retours d’expérience

JOUR 3 : Mieux collaborer avec les fournisseurs

1. Mieux connaître ses fournisseurs

  • Construire un tableau de bord Fournisseurs
  • Mesurer les indicateurs-clés de performance (taux de service fournisseur, profondeur de retard, valeur, couverture et rotation des stocks, taux d’obsolescence)
  • Mesurer le risque fournisseur
  • Anticiper les risques fournisseurs
  • Rendre visite aux fournisseurs-clés (parcours de visite)

Mise en situation : Exercices dirigés, restitution collective, échanges en groupe, retours d’expérience

2. Mieux collaborer avec les fournisseurs

  • Donner de la visibilité aux fournisseurs / Avantages réciproques
  • Construire et développer une relation de partenariat durable
    • Code de conduite
    • Principes de base
    • Techniques d'écoute active, de gestion des tensions et de renforcement positif
    • Prise de contact, stratégie et actions à entreprendre pour l’instauration d’une relation constructive et durable

Mise en situation : Exercices de simulation, jeux de rôle Approvisionneurs-Fournisseurs, retours d’expérience

DOCUMENTS remis à chaque stagiaire
  • Support de formation
  • Modèles d’analyse de données
  • Fiches techniques de calcul des indicateurs-clés liés à la gestion des approvisionnements (Supply Chain Meter®)
  • Guide de mise en œuvre des enseignements
  • Glossaire Supply Chain (accès Internet)
APRES la formation

En fin de formation, le stagiaire teste ses connaissances via un QCM et 3 exercices d’application.

De retour en entreprise, il met en pratique au moins 60 % des enseignements sur un horizon de 6 mois dans le cadre d’un périmètre défini et partagé avec Supply Chain Masters.

Pour qui ?

A qui s'adresse cette formation :

  • Approvisionneurs, gestionnaires de stock, pilotes de flux, responsables logistiques, planificateurs, acheteurs, consultants
  • Tous secteurs d'activité
  • 4 à 8 stagiaires par session

Pré-requis :

Aucun

Points forts de la formation

  • Formation très structurante sur le rôle, la place et les interactions de l’approvisionneur dans l’entreprise
  • Accès à plusieurs outils prêts-à-l’emploi d’analyse, de calcul et de simulation de la demande, des stocks et des besoins d’approvisionnement
  • Nombreux exercices de mise en situation (jeux de rôle, études de cas, bases de données tirées du terrain, …)
  • Acquisition d’une organisation de travail efficace
  • Mise en pratique des enseignements en aval de la formation pour éviter l'effet « soufflé »
  • Montée en compétences des stagiaires et retour sur investissement rapide après mise en œuvre des bonnes pratiques et des outils dans l’entreprise

Certificat

6 à 12 mois à l’issue de la formation, un certificat nominatif Approvisionneur certifié est adressé par Supply Chain Masters à chaque stagiaire ayant mis en œuvre avec succès au minimum 60 % des bonnes pratiques de gestion des approvisionnements dans son entreprise.

L’évaluation des compétences acquises se base sur l’analyse des résultats obtenus et un examen oral de 30 minutes devant un jury de 2 experts Supply Chain.

Les solutions de financement

En fonction de votre statut et de la formation envisagée, vous pourrez faire appel à des possibilités de financement par :

  • votre Conseil régional
  • Pôle emploi
  • votre compte personnel de formation (CPF)
  • votre employeur via son OPCO ou non
  • l'OPACIF (organisme paritaire agréé au titre du congé individuel de formation) dont vous dépendez

avis sur cette formation

  • Arnaud M., Safran Aircraft Engines - 09/10/2019 -
    • 5/5

    Cette formation permet de prendre / reprendre les bonnes bases en tant que gestionnaire Flux. Contenu intéressant et fidèle à la réalité

  • Laure M., Safran Landing Systems - 15/06/2018 -
    • 5/5

    Très bon formateur à l'écoute et clair dans les explications. Les exercices et les cas pratiques illustrent parfaitement les problématiques métier. Très bons échanges avec le groupe. Je recommande !

  • Raphaël C., MRO - 23/03/2018 -
    • 5/5

    Formation complète sur le rôle et le métier d'un approvisionneur. Très satisfait !

  • Hélène F., Messier-Bugatti-Dowty - 16/06/2016 -
    • 5/5

    Revue complète du poste d'approvisionneur. Permet de recadrer notre poste. Bon équilibre Théorie / Pratique. Qualité des supports. Bonne dynamique de groupe. Formateur de qualité.

Le(s) formateur(s)

Formateur

Thierry JOUENNE, CFPIM

Modalités

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01 84 80 01 20